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兴趣有了技术加持,我离梦想又近了一步!

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西点一直是王志伟最大的兴趣

第一次接触西点,他选择了私房当学徒。回首整个学徒生涯,王志伟只是寥寥几句话带过:“没学到什么技术,杂事挺多的。但是越接触越发现西点行业前景很好。”从私房辞职之后,王志伟选择泓剑西点学院,系统学习西点技术。

王志伟报名的是1.5个月的课程,在校期间,他勤奋好学,努力练习,优异的学习成绩也得到了各授课老师的认可。在通过毕业考核之后,他顺利进入到泓剑西点学院合作名企——巴莉甜甜工作,成为门店A厨。

学院老师到店回访时,王志伟正在后厨忙碌着,独立操作,手法娴熟,看来他已找到了自己的位置。

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 从原先不被看好变得主动支持


谈及改变,王志伟最大的欣慰就是父母的态度变化。他说:“父母一开始并不赞同我从事这一行业,尤其是在我当学徒期间,经常会发生争执。但是现在他们看到我是真的学到一些技术,而且还能有一份实际的工作,他们很高兴,也开始理解我,主动支持我做一些事情”。

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王志伟很珍惜自己的工作机会和工作时间,所以他在工作时踏实能干,带着提升自我的目标,不断奋进。经过一段时间工作,他的工作态度与扎实的基本功就得到了门店师傅的高度认可。

“特别感谢老师一直关注我,即使毕业了,每次在工作中遇到问题,给予我指导与关怀。”对于泓剑西点学院来说,毕业不是终点,而是会持续关注每一位学员的成长,也会尽自己最大努力帮助他们在西点行业做得更好。

我离梦想又近了一步

说到工作感悟,王志伟说:“基本功我觉得是非常重要的,只有基本功扎实了,才能着手创新以及在实际运用中做到以不变应万变,我现在就抓紧一切机会,不断夯实我的基本功,希望在不久将来能开一家自己的工作室。”

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王志伟对自己的将来规划明确,也有着自己的前进步伐:学习扎实的技术、店面实操积攒经验、规划筹备、实际运营。从目前的进程来看,王志伟已经完成了前两个目标,他离自己的梦想又近了一步。


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