课程目标
以培养学员能够掌握各类烘焙蛋糕以及法式甜点的制作为目标，培养西点行业浓厚兴趣，注重学生实际操作技能，严把教学产品质量，为其在创就业过程中奠定基础。
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课时：120课时 30个学习日
🌷 蛋糕裱花类（约17种） 🎂 常温蛋糕类(约13种）
🍞 面包类（约12种） 🍰 慕斯甜品类（约7种）
🍪 酥点饼干类（约10种）
1、紧跟潮流热点：汇聚当下国内外爆款单品，助力轻松打造网红IP。
2、全程实操：师生同步制作，理论配合操作，反复练习，轻松掌握西点技巧。
3、小班教学：区别传统教学大课，小班教学保证师生直接沟通，提升教学质量。
4、可视化教学：利用先进全屋可视化教学设备，让教学过程更加简洁与直观。
5、持续在线教学：回访指导，为学员解疑答惑，提供继续学习的平台保障。
立体教学模式：情景教学+小班教学。
优质师资：多年一线研发及教学经验，行业佼佼者。
精细化课程体系：因材施教，因需施教，紧跟西点市场人才需求。
就业保障体系：多品牌校企合作，为企业与学生搭建就业桥梁。
创业扶持：从原材料到市场，品牌合作方无缝对接。
05 关于我们
泓剑西点学院位于合肥市庐阳北，紧靠合肥站及合肥北城站。学院深耕西点行业20余载，拥有独立的研发师资团队，教学设备先进，教学内容新颖。此外，学院始终坚持以技术为核心，以市场为导向，现已开设西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等专业。
泓剑西点学院致力成为更专业的西点教育品牌，为西点行业赋能，同时成为西点行业各类交流的平台。
师资团队
从国际西点精英外教到国内一线大师，从西点原材料领域大咖到西点教育名师……泓剑西点学院汇聚行业人杰。此外，泓剑西点学院还拥有独立的研发师资团队，每一位老师都是拥有丰富实战经验的行业佼佼者。
合作单位
