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蛋糕培训中的渐变色和抹面掌握的技巧,你学会了吗?

蛋糕学习培训中渐变色抹面把握的方法,鲜奶油色调渐变蛋糕有很多不一样的方法,整齐混和、杂乱渐变色、多种多样渐变色、小量渐变色,以蛋糕学习培训中各种各样渐变色蛋糕抹面方式为事例,小编做一个详细步骤分析。

一、蛋糕学习培训色调渐变蛋糕抹面方式如深蓝色、蓝紫色、灰黑色为主导色渐变色为多种多样渐变色蛋糕抹面,最开始务必以奶白色鲜奶油搭配做蛋糕抹面。

二、蛋糕学习培训色调渐变蛋糕抹面方式,在应用三种颜色压挤不型号规格方法在奶白色鲜奶油的外表上深蓝色比较多,紫蓝色小于深蓝色,黑灰色则小量,挤好有颜色鲜奶油之后,表层先刮平,注意拿刀手要稳,旋转工作架要稳速,表层鲜奶油色彩不可以抹到沒有。

三、蛋糕学习培训色调渐变蛋糕抹面方式,侧面抹刀到要垂直,拿抹刀的手该稳,不可以转来转去,要固定在一个部位,用力要温和,不可以过力,要不然会导致鲜奶油全刮掉。

四、蛋糕学习培训色调渐变蛋糕抹面一般不建议收刀表层,会导致有颜色鲜奶油完全收掉,在应用抹刀尖刀给表层制作纹路做设计装饰,抹面蛋糕重视抹刀与表层务必保持垂直面或者垂直二点,拿抹刀的手务必泰然处之,支点务必精准。

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