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夏天不用在外面买冰淇淋了,自己要家就可以做一款芒果酸奶冰淇淋!

教大家自己在家也能做一款芒果酸奶冰淇淋,超好吃的哦!芒果酸奶冰棍的做法:
1 准备好材料,我用的都是小芒果,个人觉得更香甜,颜色也好漂亮的橙色。芒果剥皮去核取芒果肉。芒果肉放入料理机里搅打成芒果泥。
2 料理机里倒入酸奶再加入适量的炼奶,我加的不多因为买的芒果很香甜。搅打成酸奶芒果泥。把酸奶芒果泥倒入模具里做了4个,放入冰箱冷冻一夜即可。


3 可以在料理机里加入100克的牛奶搅打均匀倒入模具冷冻。喜欢带果肉的,可以留一点芒果肉放在冰棍模里,总之根据自己的喜好搭配。
4 最近天气超热的有木有。前几天去批发冰棍,冷饮的价钱现在真不便宜。奶油多热量高,很多都是色素合成。
5没有冰渣的口感,吃起来就和冰激凌一样。超级浓的芒果味哈。
6 刚好家里买了芒果,于是做了这个芒果酸奶冰棍。  


芒果酸奶冰淇淋做法:
1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖,用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。
2、牛奶加奶油混合烧开,取约1/5的热奶,注入蛋黄酱中调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌,以防蛋黄酱凝结成花。
3、将稀酱再倒回热奶中,边倒入边不停地搅拌,使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热,同时不停地搅拌直至奶浆变稠,从火上取下晾凉待用。
4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状,轻轻地拌入蛋奶浆中,拌匀即成冰淇淋浆。
5、取一1.5公升的容器,装入冰淇淋浆,加盖放入冰箱深冻柜内冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次,不使其冻成整块。
6、食前约20分钟,取出冰淇淋使其在室温下变软。将新鲜水果洗净去皮切成片或小块,分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球置于其上。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。


夏天冰激凌是最受欢迎的芒果奶油冰激凌绝对让你吃了停不了口,加入了芒果的果粒真的是棒极了,这款芒果奶油冰激凌口味清新,带来满身的清凉和舒适。
做芒果酸奶冰淇淋原料:鸡蛋4个、白糖100克、掼奶油250毫升、牛奶250毫升、香草粉1/2小匙、新鲜水果300克 。 

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