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一款别出心裁的奥利奥冻芝士蛋糕,市面上没有卖哦!

奥利奥冻芝士蛋糕(4个)用料


饼干底材料:奥利奥饼干碎60克   淡奶油20克                    淡奶油打发材料:淡奶油200克    细砂糖20克 


奶酪糊材料:奶油芝士100克   细砂糖15克  奥利奥饼干碎20克

装饰材料:奥利奥饼干4个    打发的淡奶油适量



奥利奥冻芝士蛋糕的做法


1.奥利奥饼干碎里倒入淡奶油一起拌匀

2.然后4个小号慕斯圈里各放20克拌匀的饼干碎,用勺子按平底部,放进冷藏冰箱备用

3.先将200克的淡奶油里加入20克细砂糖一起打发到8成放一边待用

4.奶油奶酪和15克的细砂糖倒一起用电动打蛋器打顺滑,然后将打发的淡奶油加入拌匀

5.接着将20克的奥利奥饼干碎倒入奶酪糊里

6.用刮刀拌匀

7.做好的奶酪糊装入裱花袋里,挤入冻好饼干底的慕斯圈里满模,用抹平刀将表面刮平(放冰箱冷冻三小时以上

8.冻好取出,用喷火枪将慕斯圈周边加热几秒使其脱模

9.接着将打发的淡奶油挤一点在冻芝士中间,放上奥利奥饼干装饰即可


最终成品

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