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草莓千层蛋糕的懒人做法,不用烤箱的千层蛋糕

千层蛋糕是一款好吃好看且制作难度较低的蛋糕,更能够随意搭配各类水果,不仅有草莓千层,还有芒果千层、榴莲千层等。最重要的是不需要烤箱哦,在条件简陋的宿舍也可以制作哦!


草莓千层蛋糕:

配料表 

低筋面粉100g   鸡蛋2个   细砂糖20g   玉米油25ml   牛奶250ml   老酸奶500g   草莓适量


1、容器里放两个鸡蛋,加入细砂糖20克,用筛子将低筋面粉全部筛入,用刮刀搅拌均匀,要搅拌到看不到粉末为止

2、加入玉米油、并分2次加入牛奶,把牛奶和面糊充分搅匀,最后再过筛

3、取适量面糊倒入平底锅,开小火,转动平底锅将整个面糊铺满,多余没有凝固的部分再迅速倒回碗内。

4、整个饼皮中间起泡时可出锅,倒扣在容器上;把所有摊好的饼皮铺平叠放整齐后,放入冰箱冷藏10分钟。

5、草莓洗干净后,去蒂对半切开备用。

6、从冰箱中取出饼皮,所有都切成差不多规格的圆形,留一张最满意的饼皮准备最后覆盖表面。

7、一层饼皮上挤上一层老酸奶,用抹刀铺平,三层老酸奶后铺上一层草莓,草莓层中也挤入老酸奶铺平。

8、继续重复之前步骤,铺两层草莓,最上层铺上饼皮,并用草莓片装饰即可。

小贴士


草莓也可用各种你喜欢的水果代替哦,芒果也是不错的选择~


这样搅拌的步骤比所有材料一股脑倒在一起搅拌更好,能使所有的材料得到充分的融合,使面糊有挂壁能力,摊出来的饼皮才会更好吃。


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