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如何成为甜点师?简单!这么做就好了!

小编偶然看到一篇帖子,是一个甜品师就“如何成为甜品师”的问题,进行了答复。她从西点培训学校毕业后,进行创业,看了她的回答,小编也为大家总结了一些关于甜点师的理解。在帖子上看到留言的几位网友都建议自学,理由是“交那些学费够买多少原材料自己折腾了”,其实那位甜品师也很不赞同这类观点。


梦想的职业用性价比来衡量,你可能没有成熟的心理准备把这个方向当成自己的职业。自学只适合爱好者,不适合从业者。在各种配方满天飞的时代,每个人都高估了自己的自学水平,却不明白所谓的自学。如果你简单地把甜点定义为配方+操作的组合,那么你的心态甚至不能被称为一个合格的学徒,所以所谓的找到一个好的老师接受你作为学徒的想法有点不好。好老师,不收懒同学。这个懒,是指思想上的懒惰,你妄想成为甜点师,却从未仔细想过什么样的人能成为甜点师。


就一门手艺来说,学校是一个系统的培训地,老师教给你的不仅仅是上百个配方而已,那确实不是很值钱,在那里你不仅动手、更要动脑,学习氛围浓郁,同学中不乏已经开店的甜点师,或者业余烘焙达人。另外,在那里你会体验到职业尊严和责任,当然那不仅是学校的一种氛围,更是你所接触到的老师言传身教给你的,那是一种潜移默化的力量。所以,要想成为一个优秀的甜品师,不妨到专业的西点技术培训学校学习吧!

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