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开奶茶店的流程有哪些?7步到位,让你轻松开店!

当今时代,奶茶越来越受到年轻人的喜爱。走在大街上,随处可见到各种各样品牌的奶茶店。而且如今随着天气越来越热,奶茶店的市场就更火了,于是越来越多的人加入了奶茶行业的大军。纷纷开起了奶茶店。但是其实想要开一家奶茶店并不是想象中那么简单的事。不是只要去找一家店面然后装修找设备就可以开店了的。一般来说开一家奶茶店需要经历7个步骤,接下来我们就来说一说整个开店流程。

步骤一:找店面

找店面是第一步,也是至关重要的一步。如果你为了早日开店而急急忙忙地找了一个不太满意的位置,以至于后来生意不尽如人意,这不是给自己提前关门做准备吗?所以,创业并非儿戏,开店的钱都是我们赚的血汗钱,每一分都不容易,所以这一步一定慎重慎重再慎重。店面的选址是很重要的,要找一个地理位置俱佳的店面才行。至于什么样的店面才叫地理位置俱佳呢?当然是人流量大的地方咯!比如商场中心、学校、居民区周边等等。

步骤二:定制菜单及店面形象

一份好的菜单往往也能提升顾客的客单价,所以菜单设计也是需要好好把控的。虽然说等开店之后可以随时再做调整,但是能给自己的店开一个好头何乐而不为。还有就是为自己的奶茶店的定位做一个整体的基调,比如说是清新类,简约类,还是少女类、温馨类等要有一个整体的基调,这样对于后期的杯型设计还有宣传推广软文等都会比较好做。

步骤三:装修店面

奶茶店整体的基调定好之后,就到店面装修了。根据店面的大小设计一个整体的风格。然后,再根据装修图纸找到施工团队进行店面装修。

步骤四:采购奶茶设备及奶茶原料

如果资金充裕的话,最好可以购买进口的产品。但是如果资金实在是周转不过来,就退而求其次选择二手设备。至于为什么一定要推荐进口的设备呢?因为毕竟是做食品类,毕竟要保证口感好喝才行。设备不好,制作出来的奶茶产品也会失之毫厘差之千里。这样就很容易失去顾客的口碑,而一旦失去顾客口碑,后面再想建立起来就很难了。奶茶原料方面的话可以选择在实体店购买,或者网购,但第一次最好不要购买过多,防止口味调试起来不对。

步骤五:员工招聘

以上四个步骤都准备好了之后,就可以准备店员招聘的事了,不过在招聘方面也是有一定讲究的。比如不懂承担责任的人,缺乏团队精神的人,不愿了解他人需求的人,这些都需要面试的时候去层层把关的。因为店员是第一手接触顾客的,也是能快速展现奶茶店形象的一个部分,所以千万不要随随便便地招人进来。

步骤六:宣传推广

如果有足够的资金的话,就可以多做一些门店奶茶宣传推广。比如找一些当地的网红进行直播推广,或者是一些吃喝玩乐的公众号大v进行付费推广等等。如果资金不够充足的话,就可以在优惠方面做足一点,比如买一送一,或者转发朋友圈送一杯这样的,以此来吸引顾客做免费推广。

步骤七:开业

所有工作都筹备完善之后,就到了最后一步开业了。开业的时候一定要做一些符合当季的一些开业活动,来吸引顾客购买。因为第一次尝试,是顾客对奶茶店整个产品味道做第一印象的时候,所以千万不能马虎。

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