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你离慕斯蛋糕,只差这样一款简单的西点制作步骤!

随着西点行业的蓬勃发展,西点在我国变得越来越受到人们的喜欢。城市的大街小巷里都可以看到各种品牌的西点蛋糕店、甜品店、面包店等。每次走过这些蛋糕店,望着橱柜里、货架上琳琅满目的制作精美、美味可口的蛋糕、甜点、面包,总会忍不住诱惑想要走进店里品尝一番,满足自己的味蕾。有时候看着这些精致美味的蛋糕、西点,很多人会觉得,像这样精美绝伦的西点自己肯定是做不出来的。其实不然,有些蛋糕西点虽然外表看起来精美复杂,但是制作方法却极其简单。接下来就教大家做一款黑森林慕斯蛋糕,软软嫩嫩的,不但美味可口,制作方法也是超简单的。

原料:白巧克力55g,吉利丁8g,乳脂奶油100g,牛奶50g,蛋黄2个,细砂糖90g,纯净水,甘那修淋面原料少许,黑巧克力100g,未打发奶油100g。

步骤:

1、首先将牛奶倒入锅中煮开

2、其次将蛋黄倒入碗中,再放入砂糖一起搅拌均匀

3、接着将煮沸的牛奶倒入蛋液中搅拌均匀

4、然后将巧克力倒入牛奶和蛋液中继续拌匀,直至巧克力融化

5、之后加入吉利丁

6、待冷却后再拌入奶油,灌杯至9分满即可,然后在底部垫上坯体

7、接着把巧克力与未打发的奶油隔水加热融合,融合之后将其取出冷却,期间每隔一小段时间就搅拌一次,以免它的表面凝固

8、之后将其放入冰箱进行冷冻一段时间,接着将冷冻的慕斯从冰箱取出,把膜脱掉。

9、再之后将之前冷却变成粘稠状的甘那修淋面均匀的淋在做好的蛋糕表面,

10、将做好的慕斯蛋糕再放入冰箱冷藏大约1小时左右取出,即可

怎么样,步骤是不是很简单呢?只用10个简单的小步骤就制作好了一款精致的黑森林慕斯蛋糕了!大家一起回家试试吧。

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