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教爱吃西点的你亲手制作芒果慕斯蛋糕,简单易学又美味!

西点的种类有很多,今天我们就来来说说蛋糕吧!说到蛋糕,大家首先想到的是什么蛋糕?总之小编最先想到的就是慕斯蛋糕。相信慕斯蛋糕应该也是很多女生非常喜欢吃的一种甜食吧!其实不仅仅是女生,不管是小孩还是大人都是非常喜欢吃慕斯蛋糕的。慕斯蛋糕的口感介于冰淇淋和果冻两者之间,入口即化又非常的细腻顺滑,而且吃在嘴里还有一种冰凉爽口的感觉,让人回味无穷。这么美味好吃的蛋糕究竟是怎么做的呢?下面我们就一起来学一学吧!其实慕斯蛋糕的做法非常简单喔!而且口感不比外面店里卖的差。

1、芒果慕斯蛋糕材料:消化饼干80克、黄油40克、淡奶油250克、细砂糖35克、芒果400克、吉利丁粉10克22、首先将准备好的80克消化饼放入保鲜膜里面,用擀面杖把它改成细细的屑状。

3、然后将黄油40克放在碗里,把它融化,融化之后,再将黄油倒入饼干屑中搅拌均匀。

4、在一个活底6寸蛋糕模的底部放上一张油纸以便更好脱模,之后将黄油饼干铺在底部,用勺子把它们铺平,放入冰箱进行冷藏,使黄油饼干凝固。

5、接着把200克的芒果打成泥,剩下的200克芒果做成夹心,然后在里面加入10克的吉利丁粉进行加热至融化,

6、再接着加入250克的淡奶油和35克的细砂糖,然后用打蛋器把他们打到6成发,也就是打到牙签放在上面不容易倒的状态就可以了。

7、之后我们再把打发好的淡奶油加入200克的芒果泥上下搅拌均匀。

8、之后再倒入蛋糕的模具中,在倒入一半之后,加入一些适量的芒果颗粒作为夹层。然后又再倒入剩下的奶油。

9、轻轻晃动几下模具,让表面更加的平整一些。

10、再然后将蛋糕表面用保鲜膜,或者是盖子之类的把它盖起来,放入冰箱里冷藏4个小时,直到蛋糕完全凝固之后再取出,可以用热毛巾在外面辅助脱模,也可以用吹风机吹一下,这样会更容易的脱模。

11、最后在蛋糕的上面加入芒果布丁,这样简单的家庭版芒果慕斯就做好了。

怎么样?做法是不是超简单的呢?喜欢吃慕斯蛋糕的小伙伴们赶快行动起来吧!

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