随着西点的引入，大众喜好口味也在逐年拓展，如今，西点已经渗透到人们日常生活的方方面面，成为了人们生活中必不可少的调剂品和零食。每当人们不经意地路过街边的蛋糕店、西点店时，都会停下脚步驻足观望一眼蛋糕店、西点店，甚至情不自禁地走进去。由此可见，人们对于西点的诱惑力还是难以抵抗的。西点的种类丰富多样，蛋糕、面包、各类布丁甜点琳琅满目。尤其是蛋糕还分为很多种，奶油蛋糕、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕等等。仅仅是一块块小小的蛋糕面包，就能卖到几十元的价格；而大个的“精致”蛋糕，就更不用说了。不过虽然西点的价格不低，但却并不影响人们对它们的热爱。在各个西点蛋糕店里，都能看到络绎不绝前来买蛋糕西点的人，可见西点的市场还是很广阔的。于是想要学西点的人也越来越多。
那么，为什么会有那么多人想要学西点呢？
1、西点属于食物的范围内，在衣食住行的排行中消费比较大，市场前景广阔
2、西点的主要消费群体是年轻人，尤其是年轻的女性，对于西点的魅力简直无法抵挡，而且他们的消费力度相对较大、消费能力也较强。
3、和中餐相比，西点的竞争相对较小，不是那么的激烈。
4、西点可选择加盟或者自己开店，起步费用相对较低，而且店面可根据自己想法选择改造，灵活掌握。
5、西点师在我国目前还处于稀缺行业，就业率高、薪资高、工作环境好。
