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无水无油的脆皮小蛋糕,步骤简单,赶快学起来吧!

如今越来越多的人们喜欢吃甜品和蛋糕,而现在街上的各种甜品店、蛋糕店都随处可见。只不过有些蛋糕店里的糕点的价格会比较昂贵一些,做出来的糕点也相对的比较美味一些。但是,因为这些蛋糕价格较昂贵,所以很多人即便嘴馋也不会经常买来吃。但是如果我们自己学会了这些蛋糕的做法,不就可以自己动手做来吃了吗?下面小编就教大家制作一款无水无油的脆皮小蛋糕,制作过程简单又快捷,喜欢吃脆皮蛋糕、想学做脆皮蛋糕的伙伴们可以跟着学一下喔!

制作脆皮蛋糕所需要准备的材料:鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖120克、柠檬汁少许、熟芝麻适量

步骤:

1、首先将鸡蛋打入碗中,然后加入几滴新鲜的柠檬汁和白糖,用打蛋器高速打发,直到鸡蛋液的纹路缓慢消失变得细腻。

2、接着将过筛的低筋面粉倒入打发好的蛋液里,搅拌均匀。

3、在模具上提前刷一层黄油,防止粘膜。

4、将烤箱预热,温度大约在170度左右。

5、然后将搅拌好的面糊装入裱花袋里,再挤入蛋糕模具中,切记不要挤得太满,大约七八分满就行。

6、将挤好的蛋糕震几下,等蛋糕震出气泡并平坦后,再撒上熟芝麻。

7、最后将蛋糕放入预热好的烤箱中,烤大约15分钟左右,等到蛋糕高高鼓起,表面变成金黄色就可以了(不同的烤箱温度时间都有差异,请根据自己的烤箱调节温度和时间)。

只需要几个小步骤,美味又可口的脆皮小蛋糕就做好了是不是真的很简单呢?那还等什么,赶快回家去试一试吧!

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