随着西点在我国越来越受到人们的欢迎，想要学习西点的人也越来越多，于是西点师这个行业就变得更加的吃香。各个城市的西点培训学校包括各式各样的西点培训班都应势而起。，从最开始的一线二线城市，逐渐渗透到三四线城市，西点的种类也是层出不穷。在这么多的西点培训班中，想要学习西点，我们该如何去选择合适的西点培训班呢？而这些西点培训班的课程又包括哪些内容？其实市面上出现的各种大大小小的“西点培训机构”，“西点培训班”中，真正能够教到学员技术，助力学员创就业的实在不是很多。
这些培训机构或者培训班往往都是在学员咨询课程初期，就会给出各种“低价优惠”、“包学会”的诱惑，而在学员报完名之后，又会收取高昂的材料费，所有的价格加起来，学费都快赶上那些正规专业的学校了，所以对于想要进行西点蛋糕培训的人来说，首先要排除的就是这种打着“收费低”旗号的小机构。
除了这种“便宜”的西点培训班之外，还有一种就是收费高昂的培训机构，他们通常打出“国际化”、“高端”、“办学悠久”的旗号来吸引学员报名，但是其实在网上去查他们的办学历史，却是查无此处。导致很多人花了大额的金钱去学习，最后学到的却是少之又少。所以想要学习蛋糕西点的小伙伴们一定要擦亮眼睛了，不要觉得不便宜的一定就是好的。那么到底什么样的西点蛋糕培训班才是好的呢？
其实要判断一所西点蛋糕培训班到底好不好，是不能单从价格方面考虑的，还要考虑这所学校的教学历史，办学规模，教学质量，设施设备等因素。所以最好的学习西点的培训机构还是要到正规的西点培训学校去学习。
西点培训班所要学习的课程内容其实不算复杂。首先西点主要分为蛋糕类、烘焙类、甜点类和饮品类这四大类。而每一个大类又细分成很多小类，比如像蛋糕类的就包含有蛋糕的花边、蛋糕的花朵、蛋糕抹胚、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕和基本的韩式裱花蛋糕等课程。
烘焙则主要分为甜面包、吐司、硬面、丹麦、法式、欧包、常温蛋糕、饼干类等。学习的内容包括设备和原料的作用和运用，面粉的发酵、咸甜的掌握以及烘烤所要掌握的时间和温度、火候等。
甜点类包含有法式甜品类、酥糖类、可可类、抹茶类、千层类等，主要是学习对设备和材料的认识，糖点的制作方法，咸点的制作方法、慕斯胚低的制作以及千层皮的形成与制作等。当然西点课程还包含了很多小类目，比如私房烘焙课程，这些都是学习西点课程的基本内容，不同的培训学校或培训班学习的内容也会有些区别，最终的选择还是得看学员自己的选择。
