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学做翻糖蛋糕有前途吗?它和奶油蛋糕有什么区别?

翻糖,常见于蛋糕和西点的表层装饰,是一种充斥着造型艺术觉得的蛋糕。它是以翻糖为主要材料来替代普遍的鲜奶油,遮盖在蛋糕胚上,再以各种各样糖塑的花瓣,小动物等作装饰,做出的蛋糕好似装饰品一般精美、绮丽。

因为它比奶油蛋糕储存时间长,并且好看、立体、非常容易成型,在造型设计上充分发挥空间非常大,因此是海外较时兴的一种蛋糕,也是婚宴和留念日时通常采用的蛋糕。

在我国早在二三十年前在市面上就会有翻糖蛋糕的存在,可是因为那时的消费力和加工工艺原材料受到限制,仅限门店橱窗陈列!也有一些在五星级酒店中,可是价钱也是令人望而生畏!

翻糖蛋糕真真正正在中国时兴是最近几年开始的,伴随着在我国的发展趋势及消费能力和消费观的改进,再加上烘焙领域的宣传和商品的提高,在很多娱乐明星的推动下,翻糖蛋糕如今早已变为了婚礼创意等关键场所的必需品。

翻糖蛋糕师的工作需要的是你的兴趣爱好还有你的心理状态,压力较小,可是必须有较大的细心去不断训练,将作品保证完美。如果你见到一件作品被自身打造出去时,你一定充满了满足感。

总的来说,翻糖蛋糕的发展前景是非常不错的,而且从业此项技术的员工相比较少,市场空缺比较大,因此只要有兴趣爱好再勤奋训练就一定可以有较大的收获。

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