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优秀学员|代维乐:忙起来我1天要做50+个蛋糕

你当时为什么会选择西点这个行业呢?

毫无疑问,就是看重它的市场。

小区楼下有几家烘焙店,每天下午稍晚一点,商品橱柜几乎都是售卖一空。

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众多周知,西点在十几年前还是一个新兴行业,但短短的十几年就有了长足的发展。现在各个大中城市都有数不清的西点店、面包店、西饼店等,因为巨大的行业优势,西点在飞速的发展着

现在西点行业的档次在逐年提升,盈利水平稳步上升,有很多人都认识到了西点这个行业的优势,自己开家面包店、西点餐厅,成为很多人创业的选择

为什么选择泓剑西点学院呢?

是在你们合作品牌的蛋糕店看见的广告信息,在简单了解后,我就和朋友一起来校参观,发现泓剑西点学院真的很专业

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代维乐当时报名的西点综合类课程,主要学习课程为流行面包、欧包、饼干、蛋糕制作及裱花等。

整个过程学下来,比我之前在私房店当学徒学的多多了,老师教的很细致,特别注重基本功的培养。一直到现在,我都记得赵老师抓着我的手,手把手教我练裱花的过程。


在毕业后,学校给予什么哪些帮助?

第一个就是给我安排到一个很满意的合作品牌门店工作,让我真正得到实战的机会。

第二个就是学校一直对我的关注。无论是就业老师还是教学老师,每隔一段时间都会问我的情况,帮我消除困惑,给我提供一系列的指导。

代维乐现在在巴莉甜甜担任门店A厨,工作内容就是制作西点和烘焙产品。现在已经入职两个月了,可独立当班。在回访中,代维乐讲到,有时候忙起来,自己一天要做50+个蛋糕。

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有什么要对学弟学妹们说的吗?

西点真的是一个不错的行业,如果你对这个行业感兴趣,那么就一定要坚持下去。选择学校时,不是看广告而是要看实力。在学习时,一定要夯实自己的基本功,勤学勤练。最后希望我们都越来越好。

每一位同学初到泓剑西点,或是目标坚定,或是懵懂,或是感兴趣,但是无论哪一位同学,毕业后,都是满载而归,学有所用。

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