合肥泓剑烘焙西点培训学校是由安徽烘焙行业协会兴办，坐落于合肥市双凤经济开发区，是一所集西点技能培训、职业技能评价、烘焙知识传播、烘焙市场研发等一体的西点烘焙教育基地。
学校面积约30000平方、教学面积近10000平方，可同时容纳500人住宿学习。学校拥有功能明确、设施先进的实操教室，包括烘焙、西点甜点、饮品、多功能及亲子DIY等30余间。
学校坚持“立足安徽，服务全行业”的办学方向，开设面包烘焙、蛋糕裱花、法式甜品、咖啡饮品、糖艺、巧克力、中式糕点、月饼专项及饼店管理、烘焙饼店创业等各类课程。
